园艺技术专业人才培养方案
一、专业名称及代码
专业名称 园艺技术
专业代码 410105
二、入学要求
高中阶段教育毕业生或具有同等学力者
三、基本修业年限
三年
四、职业面向
所属专业 大类（代码） | 所属专业类 （代码） | 对应行业（代码） | 主要职业类别 （代码） | 主要岗位类别 （或技术领域） | 职业资格证书或 技能等级证书 |
农林牧渔大类（41） | 农业类（4101） | 蔬菜、食用菌及园艺作物种植（014） 水果种植（015） | 园艺技术人员（2-03-04） 作物种子（苗）繁育生产人员（5-01-01） 农作物生产人员（5-01-02） 农业生产服务人员（5-05-01） 动植物疫病防治人员 （5-05-02） | 园艺作物生产及技术指导 园艺作物种苗繁育 园艺技术推广园艺产品及农资营销 农业企业经营与管理 | 1+X设施蔬菜生产 1+X粮农生产花艺环境设计师 农产品供应链与品牌管理 |
五、培养目标、模式与培养规格
（一）培养目标
本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和园艺作物生长发育规律、土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规等知识，具备园艺作物生产、种子种苗繁育、测土配方施肥、园艺作物病虫害防治等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺产品应用与营销、园艺企业经营管理等工作的高素质技术技能人才。
（二）培养模式
采用“四协同四融通”模式进行人才培养。“四同”
协同开展“思政教育、美育教育、劳动教育、双创教育”，实施“理实融通、岗课融通、数教融通、专创融通”，培养具有“匠德、匠心、匠技”的的高素质技术技能人才。
坚持“与区域共生，与产业同频”的办学理念，以“立德树人”为根本，凝聚政校行企办学资源，开创“校友反哺教育”的产教融合之路，打造各类校企合作平台，培养学生基础能力和职业核心能力的同时，培育学生多元化的开发创新能力，构建“课堂+园区，周期循环”人才培养模式。构建“岗课赛证融通”课程体系，适应园艺产业转型升级中高端复合型岗位人才需求，坚持以岗定课，构建基于园艺技术岗位的行动导向课程体系；坚持以赛导课，将艺术插花、农产品质量安全检测等技能大赛标准、“1+X”证书项目融入人才培养方案、课程内容和课程评价，推动赛证融通、课证融通，构建多层次递进式实践教学体系，提升人才培养质量。
（三）培养规格
本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：
1.素质
（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊**命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。
（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、数字素养、工匠精神、创新思维。
（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。
（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。
（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。
（7）坚持生态文明，树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，具有“大国三农”情怀，以强农兴农为己任，“懂农业、爱农村、爱农民”，具有把论文写在祖国大地上的意识和信念，具有服务农业农村现代化、服务乡村全面振兴的使命 感和责任感，具有知农爱农的决心。
2.知识
（1）公共基础知识
①掌握必备的思想政治理论、党史国史知识、劳动理论知识。
②掌握科学文化基础知识、中华优秀传统文化知识、审美知识。
③掌握体育与健康、英语、信息技术等公共知识。
④掌握国防安全教育常识、心理健康知识、创新创业知识。
⑤熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。
（2）专业知识
①掌握植物生长发育的基本原理、基本过程及与环境条件关系，掌握园艺设施的结构、类型、设计、建造及应用等专业基础理论知识；
②掌握园艺作物遗传育种和组织培养的专业基础理论知识；
③掌握园艺作物种子生产和种苗繁育的知识；
④掌握果树、蔬菜、花卉作物生产、园艺作物病虫草害防治等相关原理和 知识；
⑤掌握园艺产品分类、包装技术和储运要求，掌握农业企业经营、园艺产品及农资的营销方法、定价策略、营销渠道和网络营销、电子商务等新型营销的知识；
⑥掌握基础花艺、基础茶艺的相关知识；
⑦了解园艺植物体内营养分配、需肥规律等方面的知识；
⑧熟悉农业物联网在园艺生产中应用等相关知识
3.能力
（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；
（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；
（3）具有独立思考、逻辑推理、信息加工能力；
（4）劳动能力、团队协作能力；
（5）具有选用合适的数字工具、平台和资源，适应数字学习的能力；
（6）具有常见果树、蔬菜和花卉生产能力；
（7）具有园艺作物病虫草害绿色防控能力；
（8）具有组织培养方法进行园艺种子种苗生产的能力；
（9）具有规范使用、维护现代园艺装备的能力；
（10）具有应用互联网技术开展园艺产品营销的能力；
（11）具有常见园艺作物育种和园艺产品开发与应用的能力；
（12）具有绿色低碳、节能减排理念，掌握绿色园艺和生态农业生产方式；
（13）具有不断学习应用园艺业新知识、新技术技能的能力。
六、课程设置及教学要求
（一）课程设置
本专业课程主要包括公共基础课和专业课程两种类型。
1.公共基础课程
本专业开设公共基础必修课有：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法治、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策、大学生心理健康教育、体育、军事理论、劳动教育、英语、计算机信息技术、大学语文、职业发展与就业指导、创新创业、职业素养。
本专业开设公共基础限定选修课有：中华优秀传统文化、党史国史、美育。
2.专业（技能）课程
（1）专业基础课程
专业基础课程包括农业基础化学、植物与植物生理、植物生长环境、园艺作物遗传育种、园艺设施、农业物联网技术、园艺植物组织培养。
（2）专业核心课程
专业核心课程包括蔬菜生产技术、花卉生产技术、果树生产技术、 园艺作物病虫草害绿色防治、园艺产品营销与电子商务、园艺产品储藏与加工、园艺种子种苗生产。
（3）专业拓展课程
专业拓展课程包括农业企业经营与管理、插花与花艺设计、庭院与室内绿化、现代休闲观光农业、园艺机具、食用菌生产技术、茶艺实务。
（二）课程目标、教学内容及要求
1.公共基础课程
序号 | 公共基础课程 | 课程目标 | 主要教学内容 | 教学要求 |
1 | 思想道德与法治 | 本课程以培育和践行社会主义核心价值观为主线，以立德树人为根本，运用马克思主义的立场、观点和方法，帮助大学生进一步树立正确的世界观、人生观、价值观、道德观和法治观，进一步巩固大学生的社会主义核心价值观、培养高尚的道德情操和健全的法治意识，促进大学生的成长成才。 | 入学教育、思想教育、道德教育和法治教育。 | 坚持学思结合。 坚持知行合一。 |
2 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 通过本课程学习，使学生系统掌握马克思主义中国化时代化的理论成果，树立正确的政治方向，坚持正确的政治立场，为学生终身发展奠定思想政治素质基础，激发学生为建设中国特色社会主义和实现中华民族伟大复兴做贡献的积极性、主动性和创造性。 | 马克思主义中国化时代化的历史进程与理论成果、毛泽东思想及其历史地位、新民主主义革命理论、社会主义改造理论、社会主义建设道路初步探索的理论成果、中国特色社会主义理论体系的形成发展、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观。 | 掌握基本理论。 培养理论思维。 理论联系实际。 |
3 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 通过本课程学习，使大学生充分了解习近平新时代中国特色社会主义思想的主要内容、历史地位，全面把握中国特色社会主义进入新时代的历史方位，充分掌握建设社会主义现代化强国的总体布局和战略部署，透彻理解中国共产党在新时代的基本理论、基本路线、基本方略，提高大学生运用马克思主义立场、观点和方法认识问题、分析问题和解决问题的能力。 | 马克思主义中国化时代化新的飞跃、坚持和发展中国特色社会主义的总任务、坚持党的全面领导、坚持以人民为中心、全面深化改革、以新发展理念引领高质量发展、社会主义现代化建设的教育科技人才战略、发展全过程人民民主、全面依法治国、建设社会主义文化强国、加强以民生为重点的社会建设、建设社会主义生态文明、全面贯彻落实总体国家安全观、建设巩固国防和强大人民军队、坚持“一国两制”和推进祖国统一、推动构建人类命运共同体、全面从严治党。 | 坚持读原著学原文悟原理。 带着问题学、联系实际学。 把握贯穿其中的立场观点方法。 用党的创新理论认识世界、改造世界。 |
4 | 形势与政策 | 通过本课程学习，使大学生充分感知与理性思考世情、国情和党情，掌握党和国家的大政方针，树立科学的社会政治理想、道德理想、职业理想和生活理想，增强实现“中国梦”的信心信念、历史责任感和国家大局观，全面拓展理论联系实际能力，提高综合素质。 | 每学期确定四个专题，着重介绍当前国内外经济政治形势、国际关系以及国内外热点事件。 | 关注国际国内形势。 坚持理论联系实际。 |
5 | 军事理论 | 通过军事课教学，让学生了解掌握军事基础知识，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。 | 中国国防 国家安全 军事思想 现代战争 信息化装备 | 理解国防内涵和国防历史，树立正确的国防观；正确把握和认识国家安全的内涵，理解我国总体国家安全观; 了解军事思想的内涵和形成与发展历程，了解外国代表性军事思想，熟悉我国军事思想的主要内容、地位作用和现实意义，理解习近平强军思想的科学含义和主要内容，使学生树立科学的战争观和方法论；了解战争内涵、特点、发展历程，理解新军事革命的内涵和发展演变，掌握机械化战争、信息化战争的形成、主要形态、特征、代表性战例和发展趋势，使学生树立打赢信息化战争的信心 |
6 | 实用英语1/2 | 全面贯彻党的教育方针，培育和践行社会主义核心价值观，落实立德树人根本任务，在中等职业学校和普通高中的英语课程为基础上,进一步促进学生英语学科核心素养的发展，培养具有中国情怀、国际视野，能够在日常生活和职场中用英语进行有效沟通的高素质技术技能人才。 通过本课程学习，学生应该能够达到课程标准所设定的职场涉外沟通、多元文化交流、语言思维提升和自主学习完善四项学科核心素养的发展目标。 | 1.主题类别：职业与个人、职业与社会和职业与环境。 2.语篇类别：日常生活和职场情境中的各种典型语篇。 3.语言知识：词汇、语法、语篇和语用知识。 4. 文化知识：哲学、经济、科技、教育、历史、文学、艺术、社会习俗、地理概况，以及中外职场文化和企业文化等。 5.职业英语技能：理解技能、表达技能和互动技能。 6.语言学习策略：元认知策略、认知策略、交际策略、情感策略等。 | 1.能够拓宽国际视野、坚定文化自信，培养爱国主义情怀和民族自豪感。 2.能够促进英语职场涉外沟通、多元文化交流、语言思维提升和自主学习完善的学科核心素养提升，有效促进学业目标的达成。 3.能够加深对职业信念、职业责任和职业使命的认识与理解。 4.能够充分利用各种信息资源，通过自主学习、合作学习和探究式学习提升信息素养。 5.能够开展自主学习、合作学习和探究式学习，促进全面发展和个性化发展。 |
7 | 日语1/2 | 本课程以中等职业学校和高中日语课程为基础,旨在培养学生的日语综合应用能力，增强学生国际视野，能够在日常生活和职场中用日语进行简单交际。 通过本课程的学习，学生具备日语中等程度的听、说、读、写语言基本技能，可借助日语工具书，获取专业所需的信息，提高人文素养具有跨文化交际意识，养成良好的自主学习习惯，为进一步日语学习打下较好的基础。 | 1.语音方面：语音、语调、语篇； 2.词汇方面：基本满足社会交往及职场工作需要的词汇2000个左右； 3.语法方面：日语句子结构的特点、主要词类的基本功能、常用助词的基本用法；用言的基本活用形式；陈述句、存在句、判断句、描写句等各类句子的基本用法； 4.句型方面：基础惯用句型200个左右。 |
2. 能够掌握识记一定量的词汇，了解其涵义，延伸涵义，识记与单词相关的短语、成语、谚语、歇后语等； 3. 能够模仿会话文，以学习小组的形式进行口语练习，提升口语交际能力，发音清晰、准确； 4. 能够理解掌握必要够用的语法、句型；能够掌握必要的寒暄功能用语，并能将其运用到日常工作实践； 5. 能够用日语书写个人履历书，各类简单商务文书与信件等。 |
8 | 大学体育1/2/3/4 | 贯彻落实“享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志”体育工作要求，让学生能掌握体育与健康的基础知识，丰富体育文化素养；熟练掌握两项以上健身运动的基本方法和技能，能科学地进行体育锻炼，提高运动能力；在学习和自主运动实践中体验运动的乐趣和成功，具有一定的体育文化欣赏能力，建立正确的体育价值观，形成终身体育的意识和自觉锻炼习惯；发展良好的心理品质、合作与交往能力，提高自觉维护健康的意识；坚定理想信念，培养社会主义核心价值观和勇敢顽强、坚毅果断、团结协作、爱国敬业等体育精神；提升职业专门性身体能力、工作技能和职业素养，形成健康的生活方式和积极进取、乐观开朗的人生态度。 | 体育锻炼的原则与方法、传统体育与保健、体质测量与评价、休闲娱乐体育与健身、体育鉴赏等体育与健康基本知识以及足球、篮球、排球、气排球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、散打、健身、跆拳道、健美操、瑜伽、形体、体育舞蹈、排舞、游泳、定向运动、东方舞等技能。 | 1.根据个人兴趣爱好、体育基础选择一到两项技能学习，形成稳定运动特长； 2.重视课余体育锻炼，加强身体素质练习，逐步提高大学生《国家学生体质健康标准》通过率； 3.重视安全教育，做好安全防护，避免运动损伤； 4.注意结合专业特点和未来职业发展需要选择体育学习和锻炼内容，提升职业专门性身体能力； 5.注意融入现代化信息技术、数字化教学方法优化体育教学成效。 |
9 | 计算机信息技术 | 通过本课程的学习，学生能够掌握计算机的基础知识，了解计算机学科的性质、社会地位、独立价值和研究范围，能进行基本的计算机选配和组装，熟练操作常用办公软件并解决实际需求，把所学的知识应用到具体的实际中，为今后进一步学习和应用计算机打下良好的基础，提升就业竞争力。 | 本课程内容包括理论和实验两个部分，理论部分主要内容有：信息技术概述、计算机硬件、计算机软件、多媒体应用、计算机网络、新一代信息技术；实验操作的主要内容有：Windows系统、文字处理、电子表格、演示文稿、综合实训等。 | 了解计算机信息技术的基本概念，熟练掌握MicrosoftOffice的基本应用，取得全国计算机等级考试一级以上的证书。 |
10 | 大学语文 | 通过本课程学习，使学生进一步提高文学欣赏水平及人文素养。提高学生对文字的阅读、理解、欣赏能力，利于他们更好地学好专业课程；提升学生的口头表达能力和写作水平，为学生将来就业以及适应社会实际工作需要奠定坚实的基础。 | 经典阅读、口才训练、应用写作、实用礼仪、地域文化。 | 经典阅读单元，掌握各类文学体裁的特点，加强学生的情志教育；口才训练单元，提高学生在职场中的言语交际能力而胜任未来职位；应用写作单元，掌握应用写作的基础知识和基本技能，为职场写作打下良好的基础；实用礼仪单元，掌握求职应聘礼仪，注重个人礼仪，提升个人形象；地域文化单元，感受地域文化的独特魅力，提升文化品位，丰富人文素养。 |
11 | 高等数学 | 通过本课程的学习，使学生掌握学习后续课程所必备的数学知识、数学方法，具备基本的运算能力、逻辑思维能力。初步了解数学与专业的联系，形成利用数学知识解决专业和实际问题的意识。 | 一元函数的极限、微分学、积分学。 | 1.理解函数、极限和连续的概念，掌握极限的运算法则和方法，能够熟练计算初等函数的极限，了解函数的左右极限。 2.了解函数的导数、微分的概念，掌握导数、微分的运算法则和方法，能够熟练计算初等函数的导数、微分。 3.掌握导数的应用，能熟练利用导数求函数极限、极值与最值，会判断函数的单调性。 4.理解不定积分、定积分的概念，掌握积分的运算法则和方法，能够熟练计算一般函数的积分,会求常见的平面图形的面积以及旋转体的体积。 |
12 | 大学生心理健康教育 | 使学生明确心理健康的标准，增强自我保健意识和危机预防意识，掌握并应用心理健康知识，增强自我调节能力，切实提高心理素质，促进学生全面发展。 | 大学生心理健康的基础知识；大学生自我意识的理论与培养；正确理解爱情，培养爱的能力；挫折产生的原因及影响，挫折的预防与应对方法；生命的意义及内涵，提升生命质量的有效方法。 | 遵守教学的基本规律、依据学生的心理特点，坚持科学性与思想性相结合，坚持理论与实践相结合，加强教学互动，使教学过程生动活泼，让学生学以致用。 |
13 | 职业发展与就业指导 | 通过本课程的学习，学生应当树立起职业生涯发展的自主意识，树立积极正确的人生观、价值观和就业观；了解职业发展的阶段特点，职业特性以及社会环境，了解就业形势与政策法规；掌握自我探索能力、信息搜索与管理能力、生涯决策能力、求职能力以及各种通用技能。促进学生顺利就业，提高学生可持续的终身发展的职业能力。 | 课程分为2个模块：“职业生涯规划”和“就业指南”。第一模块“职业生涯规划”主要内容：生涯认知训练、职业自我探索、职业环境探索和职业决策训练。第一模块“就业指南”主要内容：就业基础训练、就业准备训练、就业过程训练和职业发展训练。 | 本课程采用“基于工作过程导向——工作过程系统化”的课程设计方法。以项目和工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。二个模块分别对应二个项目：“制定职业生涯规划书”、“制作求职材料”。充分体现理论和实训一体化思想，以行动为导向，从实际出发，突出教学的实践性和实效性。 |
14 | 创新创业基础 | 通过本课程的学习，广大学生应该建立起创新创业与职业规划发展的逻辑关系，培养团队精神与领导能力，在敢闯会创中根植基因种子，立志于结合自己所学的专业，从创新创业意识初态，通过有效计划实施，再到劳动实践的关联转变。能掌握创新创业项目商业计划书各功能板块的研究与撰写和部分路演基本能力，学会“0”到“1”创新创业项目建立与完善。 | 课程分为：创新创业思维，创新创业意识。创新创业计划与实施和创新创业实践四大项目构成，具体内容由“创新创业的自我认识” “创新创业的环境认知” “创新创业的构想” “创新创业的团队组建” “撰写与实施创新创业计划” “创新创业项目实践” “标志性创新创业赛事实践”等模块构成 | 课程内容采用模块化教学，充分利用互联网信息化手段，思政育人需贯穿创新创业全过程。授课形式多样，立足“专创融合”真实含义，鼓励“校-政-企”孵化式教育模式打造“专业-创业-产业”良性循环结构。 |
15 | 职业素养 | 通过本课程教学，使学生树立正确的世界观、人生观和价值观，科学地认识职业，了解就业必须的基本素养，建构良好的职业道德观、专业的职业知识观、完善的职业能力观和科学的职业健康观，为进入职场做好准备，成为符合社会和职场需要的全面发展的职业人才。 | 职业道德；职业知识；职业能力；职业心理健康；职业安全 | 多媒体教学与案例，活动、测试等相结合．调动学生积极参与课堂，做到对课程内容能清楚理解，牢固记忆，并能灵活应用；同时加强课程思政建设，充分挖掘教学内容中的思政元素，在知识传授能力培养的同时，提升学生的理想信念、道德修养、职业精神和综合素质。 |
16 | 劳动教育 | 通过本课程教学，让学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念;体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神;具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯。 | 劳动理论教学:理解劳动内涵、体认劳动价值、锻造劳动品质、弘扬劳动精神、保障劳动安全、遵守劳动法规、提高职业劳动素养、劳动托起中国梦。 劳动实践教学:围绕生活劳动、生产劳动、服务性劳动展开。 | 劳动理论以专题课的形式开展八个模块教学。 劳动实践教学可根据教材设计项目选择性安排，也可结合专业特点，自行设计与实习实训、社会实践、创新训练与实践、志愿者活动等相关的劳动实践项目。学生提交实践项目报告作为各学院考核实践成果的依据。 |
2.专业基础课程
序号 | 专业基础课程 | 课程目标 | 主要教学内容 | 教学要求 |
1 | 农业基础化学 | 培养学生严谨、精益求精的职业素养，使学生获得农业基础化学的知识，在此基础上进一步掌握各类化合物的化学性质和制备，相互转化的条件和规律，注意典型反应，理解典型反应的机理；掌握有机反应的理论等基本知识、基本理论和基本技能，重点掌握那些与园艺专业工作联系最为紧密的方法和理论，从而达到园艺专业岗位群相对应的任职要求。 | 溶液的浓度及计算、化学平衡理论及其应用。各类有机化合物的命名及对其官能团特点的分析认识；各类有机化合物的结构与性质二者之间的关系；各类有机化合物的典型反应及有机合成；基本的有机实验操作技能、实际动手能力。化学平衡理论及其应用、物质结构与性质的关系，有机化合物的立体结构，有机反应机理和有机化学理论；有机化学知识的综合应用。 | 在教学中注重学生思想政治教育，逐步培养学生的辩证思维，加强学生的职业道德观念。 采用多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学相结合的多种教学手段以及任务驱动法、讨论法、实例分析法等教法突出学生地位主体化；设计“多元化、过程化”的课程考核评价体系，注重考评的过程性和指标的科学性，采用课前(30%)、课中(50%) 和课后(20%)的评价方式作为综合评价学生的评分标准。 |
2 | 植物及植物生理1/2 | 培养学生识别植物的形态特征，调控植物生长发育所必需的知识和技能，学生能从全面认识植物、描述植物、识别植物，为后续课程起支撑作用，提高了学生的综合职业能力和职业素养，为学生在校通过职业资格考试奠定基础，毕业后能很快胜任工作岗位创造条件。 | 植物体的组成基础，植物个体发育过程中组织、器官的形态发生规律，植物界的基本类别，以及被子植物的主要分科及其代表植物特征；以及植物生长、代谢的一般规律，从而认识和揭开植物生长、发育等生命活动的客观规律，为进一步去控制植物、保护植物、利用和改造植物提供强有力的理论依据。 | 在教学中注重学生思想政治教育，逐步培养学生的辩证思维，加强学生的职业道德观念。 采用多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学相结合的多种教学手段以及任务驱动法、讨论法、实例分析法等教法突出学生地位主体化；设计“多元化、过程化”的课程考核评价体系，注重考评的过程性和指标的科学性，采用课前(30%)、课中(50%) 和课后(20%)的评价方式作为综合评价学生的评分标准。 |
3 | 植物生长环境 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立节约资源、保护环境、实现可持续发展的生态文明意识。掌握土壤与肥料学的基本知识，具备研究土壤肥力发生发展的规律；熟悉主要化肥和有机肥的性质、作用及其在土壤中的转化的关系和施用原则等能力；了解各种养分对植物的作用以及植物对各种养分的需求；明确土壤、植株和肥料的关系。了解对植物生长发育和农业生产活动有影响的大气科学知识。掌握农业环境中的温度、光照、水分、气压及二氧化碳、天气系统等条件的变化规律，趋利避害，有效改造农田小气候。 | 植物生长的土壤环境调控、水分环境调控、光照环境调控、环境温度调控和养分环境调控，培养学生掌握土壤养分分析；肥料含量的定性分析等技能；光、热、水、风等主要农业气象要素的形成和变化规律及其与农作物生长发育的关系。天气学的基本概念，熟悉全国主要的天气系统及其天气特征，掌握各种灾害性天气的特征、时空分布特点及防御措施。候的基本概念、气候的形成原理，熟悉中国气候特征和广东气候特征、农田小气候及各种保护地小气候的特点，初步分析当地的农业气候资源。 | 在教学中注重学生思想政治教育，逐步培养学生的辩证思维，加强学生的职业道德观念。 采用多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学相结合的多种教学手段以及任务驱动法、讨论法、实例分析法等教法突出学生地位主体化；设计“多元化、过程化”的课程考核评价体系，注重考评的过程性和指标的科学性，采用课前(30%)、课中(50%) 和课后(20%)的评价方式作为综合评价学生的评分标准。 |
4 | 园艺作物遗传育种 | 熟练运用三大遗传规律解释自然界遗传现象，掌握数量遗传特征、种质资源与引种；了解常规育种方法、良种繁育及推广；学会遗传率估算、种质资源调查、花粉活力测定、杂交育种计划制定、主要花卉蔬菜品种杂交育种等；同时培养学生爱护环境、节约资源、团结协作、科学严谨的精神。 | 掌握三大遗传规律的特点及数量遗传特征、种质资源与引种；了解常规育种方法、良种繁育和推广；学会遗传率估算、种质资源调查、花粉活力测定、杂交育种计划制定和主要花卉蔬菜的杂交育种。 | 利用现代信息教学手段，结合线上线下、理论实践、演示示范的方式丰富教学过程；声音图片视频活跃课堂内容。过程考核为主的模式结合平时期末，同时强调动手能力的评价。 |
5 | 园艺设施 | 使学生具备高素质劳动者和高级技术人员所必需的设施园艺植物生产的基础知识、环境调控的原理和技术措施，能够掌握主要的园艺设施的类型和结构，不同园艺设施的特点，环境调控的技术措施，培养学生具备发现问题、分析问题、解决问题、指导生产、管理生产等全素质综合能力，并形成良好的职业道德和敬业精神，为毕业后从事园艺植物设施生产方面相关工作奠定基础。 | 设施园艺及设施园艺学的基本概念和特点，了解设施园艺产业在农业及农业现代化中的地位及作用，了解国内外设施园艺发展概况和趋势。设施园艺的生理生态基础理论，掌握主要园艺栽培设施的结构与性能，掌握覆盖材料的种类与性能，设施环境调控技术，设施育苗技术、无土栽培技术和主要园艺作物设施栽培技术。 | 教学方法采用多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学相结合的多种教学手段；考核方式注重考评的过程性和指标的科学性，采用课前(30%)、课中(50%) 和课后(20%)的评价方式作为综合评价学生的评分标准。此外，注重考核中学生的自主性，每个环节都进行多元评价:个人自评(10%)、小组评价(30%) 、组长评价(10%) 和教师评价(50%)。 |
6 | 农业物联网技术 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立节约资源、保护环境的生态文明意识，创新意识、创新精神。使学生认识物联网技术，通过物联网和现代农业相结合，为现代农业的生产管理服务。 | 物联网的概念、起源、体系架构、主要技术、行业应用、国内外发展、产业岗位，智慧农业概述、智慧农业的发展；智慧农业的顶层设计与政策、智慧农业之农业物联网、推助智慧农业的大数据、智慧农业之农产品电商、发展智慧农业的难点与对策；案例解读智慧农业实践。 | 在教学中注重学生思想政治教育和职业道德的培养。 通过项目教学和任务驱动，分解物联网技术与智慧农业的知识要点和实践各项能力的训练任务。教学方法采用多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学相结合的多种教学手段。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
7 | 园艺植物组织培养 | 通过不同项目和具体任务的完成，使学生具备植物组织培养的基本理论知识，能准确配制培养基，熟练无菌操作，完成无菌苗的培养和驯化；能科学设计培养方案，科学调控培养条件，正确分析解决组培异常问题，从而控制组培苗质量；具备组织培养工的职业素质，使学生最终成为适应组培生产管理、组培苗销售与服务需要的、具有良好职业道德、较强组培技能和可持续发展能力的高素质技能型人才。 | 主要包括行业认知与岗位认知、组培室设计与管理、培养基制备与无菌操作、组培试验方案设计与数据分析、园艺植物组培快繁、马铃薯脱毒、组培苗工厂化生产与经营与管理。 | 教学模式按照“线上+线下”相结合，着重培养学生进行园艺植物组织培养、团结协作、开拓创新的能力。教学手段借助学校在线开放课程平台、中国大学MOOC（慕课）平台，采取多媒体授课、现场教学、项目实践等多种方式，使学生能够理论联系实践，提高教学效果。考核评价采取结果考核与过程考核相结合，知识考核和技能考核相结合，由“知识考核、过程考核、结果考核“三部分构成的考核评价体系，并对学生线上、线下的学习活动进行综合性考核的方法。 |
3.专业核心课
（1）专业核心课程设置逻辑
根据“岗课赛证”人才培养理念，将职业岗位（群）需求和典型工作任务需要的职业能力作为课程开发原点和教学指向，即按照“职业岗位群-典型工作任务-职业能力—学习领域课程”的逻辑开发课程，系统化设计和开发专业核心课程。如下图所示。
序号 | 职业岗位（群） | 典型工作任务 | 职业能力 | 专业核心课程 |
1 | 园艺植物生产及技术指导 | 蔬菜生产 果树生产 花卉生产 | 园艺植物生产相关能力 | 蔬菜生产技术 果树生产技术 花卉生产技术 插花与花艺设计 庭院与室内绿化 |
2 | 园艺植物种苗繁育 | 园艺种苗生产 | 园艺植物种苗繁育能力 | 园艺植物遗传育种 园艺植物种子种苗生产 |
3 | 园艺植物绿色防控技术指导 | 园艺植物病虫害防治 | 园艺植物病虫害防治的能力 | 园艺作物病虫草害绿色防治 |
4 | 农业企业经营管理及园艺产品营销 | 园艺产品储藏与加工 园艺产品销售 | 园艺产品储藏、加工与销售的能力 | 园艺产品储藏与加工 园艺产品营销与电子商务 |
（2）专业核心课程目标与教学内容
序号 | 专业核心课程 | 课程目标 | 主要教学内容 | 教学要求 |
1 | 蔬菜生产技术1/2 | 通过本课程学习，学生能掌握蔬菜栽培必需的理论知识和技能，掌握蔬菜生产基本技术，和现代化生产及管理能力，培养学生具备发现问题、分析问题、解决问题、指导生产、管理生产等综合能力，培养学生具有知农、爱农、强农、兴农的职业素养，精益求精的工匠精神，爱岗敬业的责任意识，为毕业后从事蔬菜生产方面的相关工作奠定基础。 | 蔬菜生产的基本理论及常规生产技术，包括蔬菜的分类；蔬菜的生长发育规律和各类蔬菜对栽培环境的要求；能进行蔬菜种子播种育苗、并进行常规田间管理的技能；掌握常见瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、葱蒜类等蔬菜露地及设施的栽培技术，能进行蔬菜茬口安排和熟练制定当地主要蔬菜品种周年生产计划。 | 实施“以项目为载体、以典型职业工作任务为核心、教师为引导、学生为主体”的教学模式，着重培养学生进行蔬菜植物生产栽培及管理的能力。教学手段借助现代信息技术，挖掘数字教学资源如校在线开放课程平台、中国大学MOOC（慕课）平台等，运用物联网技术、采取“理实一体、教学做一体”、现场教学等多种方式，突出学生动手能力和专业技能的培养，提高教学效果。考核评价采取多维度综合性考核评价体系，全过程多元化考核学生的知识、技能和素养目标的达成程度。同时探索增值评价，关注不同学生，开展个性化指导和评价，激励和促进学生学习。 |
2 | 花卉生产技术1/2 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立可持续发展的生态文明意识。掌握常见园林花卉的识别、繁殖、栽培养护及应用等方面的基本知识和实践技能，并形成良好的职业道德和敬业精神，为从事花卉的园林应用、花卉产业化生产经营管理、园林规划设计中园林花卉配置、园林绿化施工中花卉的种植、养护等岗位奠定坚实的基础。 | 花卉生产在我国国民经济中的重要作用，花卉的分类方法，种环境因子（温、光、水、肥、气、土壤）对花卉生长发育的影响；花卉育苗的常用方法及常用的栽培设施的使用，各类花卉栽培技术要点及应用方法，花卉业的市场情况和经营手段，花卉业最新发展动态，花卉业就业市场动向。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；考核评价采取结果考核与过程考核相结合，知识考核和技能考核相结合，由“知识考核、过程考核、结果考核“三部分构成的考核评价体系，并对学生线上、线下的学习活动进行综合性考核的方法。 |
3 | 果树生产技术 | 掌握果树栽培必需的理论知识和技能，掌握现代果树栽培技术，培养学生具备发现问题、分析问题、解决问题、指导生产、管理生产等全素质综合能力，并形成良好的职业道德和敬业精神，为毕业后从事果树方面相关工作奠定基础。 | 果树生产的意义和特点。掌握国内外及江苏省果树生产现状和发展趋势。当地主要果树树种和品种特性特点、树体组成、生长发育规律及与环境条件的关系。果树育苗的基础知识和基本理论。果树优质、高产、高效生产技术（含果品无公害生产技术）所必需的基础知识和基本原理。明确建立规范化、商品化、标准化果园必需的基础知识和基本理论。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
4 | 园艺作物病虫草害绿色防治1/2 | 掌握园艺植物病虫害发生发展的原因；识别园艺植物常见病虫草；掌握园艺植物主要病虫害的发生规律和预测预方法；设计园艺植物病虫害无公害综合防治。取得1+X粮农食品安全评价等技能证书。培养学生具有从事植物保护工作的事业心和责任感等。 | 课程内容主要包括四部分，园艺植物病虫草识别、园艺植物病虫草调查和预测预报、农药应用技术和园艺植物病虫草综合防治技术四大模块。每一模块下分若干项目，每一项目下分若干任务。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。培养学生具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、开拓创新的品德等。 |
5 | 园艺产品营销与电子商务 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立节约资源、实现可持续发展的生态文明意识。使学生认识农业电商平台推广与营销手段、技巧、策略，对目前行业内存在的问题进行了详细分析，并提出解决方式，会用于园艺产品的销售。 | 生产管理的基本功及现代电子营销手段，着重分析并介绍了农产品直接销售、间接销售、网络营销、农工贸一体化与期货、直播营销、拍卖营销以及国际市场营销和农产品物流配送等营销方式。 | 教学手段借助学校在线开放课程平台、中国大学MOOC（慕课）平台，运用物联网技术、采取多媒体授课、实物讲解、现场教学等多种方式，使学生能够理论联系实践，提高教学效果。考核评价采取结果考核与过程考核相结合，知识考核和技能考核相结合，由“知识考核、过程考核、结果考核“三部分构成的考核评价体系，并对学生线上、线下的学习活动进行综合性考核的方法。培养学生具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、开拓创新的品德等。 |
6 | 园艺产品储藏与加工 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立可持续发展的生态文明意识。培养学生掌握园艺产品的贮藏保鲜及加工技术以及相关生产管理的基本功。学生能运用化学与生理的理论和分析方法，掌握常见园艺产品采后生理变化的规律；了解如何控制在贮藏过程中减缓产品质量的变劣等；初步掌握园艺产品加工的基础知识和具体加工技术操作流程。 | 园艺产品（包括水果、蔬菜及花卉等）的贮藏加工的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，重点讲授园艺产品的采后生理、采后处理与运销、贮藏方式及管理、蔬菜保藏原理与预处理、罐藏、速冻、干制、糖制、腌制、果酒酿制、制汁等理论和方法。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
7 | 园艺种子种苗生产 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立可持续发展的生态文明意识。掌握园艺植物育种的基本知识和基本原理，具备选种育种的基本方法和基本技能，具备良种繁育及品种推广能力，取得种子检验员证书，根据生产需求，采用适宜育苗技术。为后续课程学习奠定基础，并形成良好的职业道德和敬业精神。 | 园艺种子生产和种苗繁育的基本原理和方法。智慧园艺苗圃规划设计、园艺作物种子的采集、处 理和质量检验。苗木出圃、工厂化穴盘育苗等技术。掌握播种育苗技术、园艺作物自根苗的繁育、嫁接育苗等常见种苗繁育技术。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。培养学生具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、开拓创新的品德等。 |
4.专业拓展课程
序号 | 专业拓展课程 | 课程目标 | 主要教学内容 | 教学要求 |
1 | 农业企业经营管理 | 让学生了解我国现代农业企业经营的主要形式；掌握现代农业企业规模化经营的理念和方法；掌握现代农业企业产品安全管理和营销管理方法。培养学生参与进行现代农业企业经营管理。使学生具备从事农业生产所需的经营与管理的基础知识和技能。 | 讲授现代农业企业经营主要形式、农业规模化经营方法。 | 在教学过程中，全过程渗透与人沟通、与人交流、解决问题等职业核心能力培养的教育理念。采用理实一体化教学法、农业企业参观教学法、启发式教学法等方法，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的农业企业管理技能及综合职业能力。 |
2 | 现代休闲观光农业 | 使学生认识现代休闲观光农业园，了解园艺与观光农业园的关系，会进行合理的规划设计与园区相关管理。 | 观光农业的概念、内涵、基础理论、基本条件、类型与赢利方式、国内外发展特征与趋势，着重介绍了观光农业的规划、项目设计、消费者行为分析、发展策略、定价策略、促销策略以及观光农业法律法规建设，并介绍了不同类型观光农业的建设。 | 借助于现代化教学技术，线上和线下相结合，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。培养学生具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、开拓创新的品德等。 |
3 | 插花与花艺设计 | 培养学生能较为熟练地运用基本美学理论、插花基本造型理论与插作技能，进行花艺制作和设计的能力。培养学生审美能，并具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、工匠精神等。 | 插花的基本概念和类型；东西方插花艺术的发展历史及特点比较； 插花的基本常识：常用工具、花器、花材等； 花材的加工技巧、艺术插花的基本理论知识； 掌握东、西方式插花的制作技巧；礼仪插花、花艺包装的制作技巧。 | 在教学过程中，采用项目化教学，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
4 | 庭院与室内绿化 | 培养爱岗敬业、吃苦耐劳、团结协作、勇于探索的职业素养；树立可持续发展的生态文明意识。使学生了解和掌握室内花园和室内阳台花园及其他空间的植物绿化装饰，会设计布置独立空间。 | 室内植物装饰基本原理，常见室内盆栽植物装饰，室内切花装饰，常用植物的栽培与繁殖，以及庭院与室内绿化常用的观赏树木与草花。 | 在教学过程中，采用项目化教学，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
5 | 食用菌生产技术 | 掌握了解食用菌的形态结构、生物学特性、消毒与灭菌技术、菌种制作技术、主要食用菌的栽培技术、病虫害综合防治技术以及保鲜加工等知识，具备食用菌制种能力，主要菇类的栽培能力，产品保鲜加工能力。 | 食用菌生产的基础理论知识，掌握食用菌菌种制作和栽培管理过程中的一些基本操作技能。母种、原种和栽培种培养基制备与无菌接种技术，菌种分离和提纯技术，生产中的拌料、装袋、灭菌、接种、环境调控、病虫害防治等技术。 | 在教学过程中，借助于现代化教学技术，通过线上和线下相结合，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。培养学生具有环境意识、社会责任感，能养成爱岗敬业、诚实守信、团结合作、开拓创新的品德等。 |
6 | 园艺机具 | 了解农业机械化意义、特点及国内外农机发展趋势，掌握农业机械特点、分类、作用、维护，熟练掌握园林园艺常用机械基础理论、结构原理、使用维护及安全操作；学会动力机械、植保机械、耕作机械、灌排机械、建植机械的使用维护；同时提高学生分析问题解决问题的能力，培养吃苦耐劳、团结协作、科学严谨的治学精神。 | 学习园林园艺常用机械的基础知识、结构原理；学会并掌握动力机械、植保机械、耕作机械、灌排机械、建植机械的安全操作、使用规范及维护保养。 | 采用线上线下结合、理论实践结合的方式组织教学，利用现代化多媒体教学手段及现场示范演示和动画视频开展教学；实现理实一体化。教学评价采取过程评价和结果评价结合，平时成绩和期末成绩相结合，重点考核学生动手操作能力。 |
7 | 茶艺实务 | 使学生了解中国茶文化发展演变及其精神的内涵、了解茶叶基础知识、了解中国少数民族不同的茶俗、通过对有代表性的茶诗词的鉴赏了解中国茶文化的美学意境、了解各类茶的冲泡技巧、了解茶具知识、了解品茶的知识。 | 认识茶叶品种、茶叶的鉴别和评审、绿茶行茶法、红茶行茶法、乌龙茶行茶法。 | 在教学过程中，通过线上和线下相结合，借助于现代化教学技术，利用声音、图像、动画、视频等教学手段，激发学生学习的兴趣；以“教学做”为一体的模式，提高教学效果；教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 |
（三）实践性教学环节
实践性教学环节主要包括实验、实训、实习、毕业设计、社会实践、市场调查等。实习实训主要包括校内外实训、认识实习、岗位实习等多种形式，实验实训可在校内实验实训室，校外实训基地等开展完成：社会实践、认识实习、岗位实习可由学校组织统一安排。
七、教学进程总体安排
（一）课程教学进程表
课程 类别 | 课程 代码 | 课 程 名 称 | 课程 性质 | 学分 | 总 学 时 | 理论学时 | 实训学时 | 学期课时分配 | 考核 学期 | ||||||||
第一学年 | 第二学年 | 第三学年 | |||||||||||||||
一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 考试 | 考查 | ||||||||||
20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | ||||||||||||
公 共 基 础 课 程 | 公 共 必 修 课 | 18B00020 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 必修 | 2 | 32 | 28 | 4 | 2 | 2 | 2 | ||||||
18B00010 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 必修 | 3 | 48 | 42 | 6 | 3 | 2 | |||||||||
18B00030 | 思想道德与法治 | 必修 | 3 | 48 | 42 | 6 | 3 | 1 | |||||||||
18A00010 /20/30/40 | 形势与政策 | 必修 | 2 | 32 | 32 | 2/8 | 2/8 | 2/8 | 2/8 | 2-5 | |||||||
00A00010 | 军事理论 | 必修 | 1.5 | 24 | 24 | 2 | 1 | ||||||||||
16B00010 | 大学语文 | 必修 | 2 | 32 | 24 | 8 | 2 | 2 | |||||||||
19A00010 | 高等数学 | 必修 | 4 | 64 | 64 | 4 | 1 | ||||||||||
14B00010 /20 (14B00040 /50) | 实用英语1/2/（日语1/2） | 必修 | 8 | 128 | 64 | 64 | 4 | 4 | 1-2 | ||||||||
04B00050 | 计算机信息技术 | 必修 | 2.5 | 40 | 10 | 30 | 3 | 1 | |||||||||
20B00010 /20/30/40 | 大学体育1/2/3/4 | 必修 | 6 | 108 | 32 | 76 | 2/24 | 2/32 | 2/32 | 2/20 | 1-4 | ||||||
00A00020 | 大学生心理健康教育 | 必修 | 1 | 16 | 16 | 2 | 2 | ||||||||||
00A00040 | 创新创业基础 | 必修 | 1 | 16 | 16 | 2 | 2 | ||||||||||
00A00030 | 职业发展与就业指导 | 必修 | 1 | 16 | 16 | 2 | 4 | ||||||||||
16A00010 | 职业素养 | 必修 | 1 | 16 | 16 | 2 | 4 | ||||||||||
00A00050 | 劳动教育 | 必修 | 1 | 16 | 16 | 2/4 | 2/4 | 2/4 | 2/4 | 5 | |||||||
公 共 选 修 课 | 四史 | 限选 | 1 | 16 | 16 | 2-5学期从公共限选课中每类修满规定学分 | 2-5 | ||||||||||
美育 | 限选 | 2 | 32 | 32 | |||||||||||||
中华优秀传统文化 | 限选 | 2 | 32 | 32 | |||||||||||||
综合类 | 任选 | 3 | 48 | 48 | 2-6学期从公共任选课中每类修满规定学分 | 2-6 | |||||||||||
合计 | 47 | 764 | 570 | 194 | |||||||||||||
专 业 课 程 | 专 业 基 础 课 程 | 09B20060 | 农业基础化学 | 必修 | 4 | 64 | 32 | 32 | 4 | 1 | |||||||
09B20200 /10 | 植物及植物生理1/2 | 必修 | 6 | 96 | 48 | 48 | 3 | 3 | 1-2 | ||||||||
09B20220 | 植物生长环境○△ | 必修 | 5 | 80 | 40 | 40 | 5 | 2 | |||||||||
09B20240 | 园艺作物遗传育种 | 必修 | 4 | 64 | 32 | 32 | 4 | 3 | |||||||||
09B20150 | 园艺设施 | 必修 | 3 | 48 | 24 | 24 | 3 | 3 | |||||||||
09B20160 | 园艺植物组织培养 | 必修 | 3 | 48 | 24 | 24 | 3 | 3 | |||||||||
09B30100 | 农业物联网技术 | 必修 | 3 | 48 | 24 | 24 | 3 | 4 | |||||||||
小计 | 28 | 448 | 224 | 224 | |||||||||||||
专 业 核 心 课 程 | 09B20080 /90 | 蔬菜生产技术1/2※☆△ | 必修 | 5 | 80 | 40 | 40 | 2 | 3 | 3-4 | |||||||
09B20040 /50 | 花卉生产技术1/2○☆ | 必修 | 5 | 80 | 40 | 40 | 3 | 2 | 3 | 4 | |||||||
09B20030 | 果树生产技术 | 必修 | 4 | 64 | 32 | 32 | 4 | 4 | |||||||||
09B20180 /90 | 园艺作物病虫草害绿色防治1/2 | 必修 | 5 | 80 | 40 | 40 | 3 | 2 | 4 | 3 | |||||||
09B20130 | 园艺产品营销与电子商务 | 必修 | 3 | 48 | 16 | 32 | 3 | 5 | |||||||||
09B20120 | 园艺产品储藏与加工 | 必修 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 5 | |||||||||
09B20170 | 园艺种子种苗生产 | 必修 | 4 | 64 | 32 | 32 | 4 | 4 | |||||||||
小计 | 28 | 448 | 216 | 232 | |||||||||||||
专 业 拓 展 课 程 | 09B30090 | 农业企业经营管理 | 限选 | 2 | 32 | 20 | 12 | 2 | 4 | ||||||||
09B20110 | 现代休闲观光农业 | 限选 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 2 | |||||||||
09B20010 | 插花与花艺设计※ | 限选 | 3 | 48 | 16 | 32 | 3 | 3 | |||||||||
09B20100 | 庭院与室内绿化 | 限选 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 4 | |||||||||
09B20140 | 园艺机具 | 限选 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 5 | |||||||||
09B20070 | 食用菌生产技术 | 限选 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 5 | |||||||||
09B20020 | 茶艺实务 | 限选 | 2 | 32 | 16 | 16 | 2 | 5 | |||||||||
小计 | 15 | 240 | 116 | 124 | 限选课第4学期至少修1门，第5学期至少修2门。 | ||||||||||||
集中 实践 教学 环节 | 00C00010 | 入学教育（含职业生涯规划及安全教育） | 必修 | 1 | 18 | 18 | 1W | 1 | |||||||||
00C00020 | 军事训练及国防教育 | 必修 | 2 | 36 | 36 | 2W | 1 | ||||||||||
00C00110 /20/30/40/50 | 劳动 | 必修 | 2.5 | 45 | 45 | 0.5W | 0.5W | 0.5W | 0.5W | 0.5W | 1-5 | ||||||
00C00030 | 大学生心理健康教育实践 | 必修 | 1 | 18 | 18 | 1W | 2 | ||||||||||
09C00031 | 专业认知实习 | 必修 | 0.5 | 9 | 9 | 0.5W | 1 | ||||||||||
09C20010 | 园艺技术基础技能训练 | 必修 | 2 | 36 | 36 | 2W | 2 | ||||||||||
09C20020 /30 | 园艺技术专项技能训练1/2 | 必修 | 2 | 36 | 36 | 1W | 1W | 3-4 | |||||||||
09C20040 | 园艺技术综合技能训练 | 必修 | 1 | 18 | 18 | 1W | 5 | ||||||||||
09C00041 | 岗位实习（含毕业设计/论文） | 必修 | 29 | 522 | 522 | 9W | 20W | 5-6 | |||||||||
小计 | 41 | 738 | 738 | ||||||||||||||
学分、学时、周学时总计 | 159 | 2638 | 1126 | 1512 | 29 | 26 | 25 | 27 | 25 | ||||||||
备注 | 1.项目化课程2门，用☆标注；课程思政示范课程2门，用○标注；双创类专业课程2门，用△标注；课证赛融通课程2门，用※标注。 2.第5学期13周开始岗位实习。 | ||||||||||||||||
（二）教学时间分配表
序号 | 学期内容 | 学期 | 合计 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
1 | 入学教育及安全教育 | 1 | 1 | |||||
2 | 军事训练及国防教育 | 2 | 2 | |||||
3 | 课程教学 | 13.5 | 16 | 16 | 16 | 8 | 69.5 | |
4 | 集中实践 | 0.5 | 2 | 1 | 1 | 1 | 5.5 | |
5 | 岗位实习（含毕业设计/论文） | 9 | 20 | 29 | ||||
6 | 考试 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | |
7 | 劳动或机动 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 8 | |
8 | 合计 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 120 |
（三）学时学分分配表
课程类别 | 学时分配 | 占总学时 比例（%） | |||
理论学时 | 实践学时 | 学时小计 | |||
公共基础课 | 公共必修课 | 442 | 194 | 636 | 24% |
公共选修课 | 128 | 128 | 5% | ||
专业（技能）课 | 专业基础课 | 224 | 224 | 448 | 17% |
专业核心课 | 216 | 232 | 448 | 17% | |
专业拓展课 | 116 | 124 | 240 | 9% | |
集中实践 | 738 | 738 | 28% | ||
总学时 | 学时数 | 1126 | 1512 | 2638 | 100% |
学时比例 | 43% | 57% | |||
（四）集中实践教学环节安排表
序号 | 集中实践课 名 称 | 学期 | 学分 | 周数 | 地点 | 备 注 |
1 | 军事训练及入学教育 | 1 | 3 | 3 | 校内 | |
2 | 劳动 | 1-5 | 2.5 | 2.5 | 校内 | |
3 | 职业发展与就业指导实践 | 4或5 | 1 | 1 | 校内外 | 第2学期暑假 |
4 | 大学生心理健康实践 | 2 | 1 | 1 | 校内 | |
5 | 专业认知实习 | 1或2 | 0.5 | 0.5 | 校内外 | 可到省内外园区或相关企业、公园实习 |
6 | 园艺技术基础技能训练 | 2 | 2 | 2 | 校内外 | 植物生理和土壤肥料各实习1周，可到省内外园区或相关企业、公园实习 |
7 | 园艺技术专项技能训练 | 3-4 | 2 | 2 | 校内外 | 第3学期花卉生产和植物保护基础各0.5周，第4学期蔬菜生产和病虫害防治各0.5周实习，可到省内外相关企业、公园实习 |
8 | 园艺技术综合技能训练 | 5 | 1 | 1 | 校内外 | 省内外相关企业实习，并考取相关技能证书 |
岗位实习（含毕业设计/论文） | 5-6 | 29 | 29 | 校内外 | 各专业根据专业设置需要安排 |
八、实施保障
（一）师资队伍
类别 | 数量 | 具体描述 |
队伍结构 | 22 | 学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1。双师素质教师占比超过90%，专任教师队伍中教授4人，副教授6，高级实验师1人。企业兼职教师5人。 |
专业带头人 | 2 | 专业带头人刘萍、张静具有高级职称资格，刘萍是江苏省333高层次人才培养工程中青年学术带头人，江苏省高校青蓝工程优秀青年骨干教师，能够较好地把握国内外本行业、专业发展，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际、教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域有一定的影响力。 |
专任教师 | 15 | 专任教师应具有高校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有园艺、园林、生态、农学等相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强的数字技术应用能力，具有开展课程改革和科学研究：有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。 |
兼职教师 | 5 | 兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级以上专业技术职称（职务）或高级工以上等级职业资格（职务），能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。 |
（二）教学设施
1.校内实践教学条件配置
序号 | 实验实训室名称 | 实验实训项目名称 | 主要实验实训仪器设备 | 备注 |
1 | 植物与植生实训室 | 植物解剖，标本制作，叶绿素测定，N**等测定 | 酶标仪，精密PH计，计量包装秤，显微镜，放大镜，标本夹 | |
2 | 植物生长环境实训室 | 土壤孔隙度、酸碱度、容重、营养元素等测定 | 电泳仪，高速冷冻离心机，电子天平，PCR仪，分光光度计，酸度计，电导率仪，环刀 | |
3 | 作物栽培实训室 | 蔬菜识别、花卉识别、种苗培育 | 人工智能培养箱，光合仪，芽苗菜生产设备 | |
4 | 插花实训室 | 各类型花艺制作、盆景制作 | 各种西式、东方式花瓶，剑山、剪刀 | |
5 | 园林制图实训室 | 园林平面图、立面、剖面绘制实训、园林图形图像处理及后期表现实训 | 各类台式电脑，CAD、PS、SKtch软件，投影仪，操作台 | |
6 | 物联网实训室 | 温室蔬菜、花卉物联网数据控制与管理 | 智能交互屏，人工智能培养箱，电脑自动控制系统 | |
7 | 组织培养实训室 | 作物组培实训、蔬菜组培实训、种苗组培实训 | 超净工作台，超声波清洗器，高压消毒器，接种工具，培养架，光照培养箱 | |
8 | 植物保护实训室 | 病虫种类识别、标本采集制作、药械使用 | 真空干燥箱，电热恒温培养箱，电热恒温水槽 | |
9 | 农产品检测实训室 | 蔬菜、水果、花卉等农药残留测定 | 高效液相色谱，超声波清洗器，台式恒温震荡器 | |
10 | 生态实训中心 | 各类蔬菜、果树、花卉育苗、移栽及生长期管理 | 物联网智能温室，水肥一体化自动灌溉系统，湿帘、喷滴灌设备，电脑自动控制系统，真空抽滤装置 |
2. 校外实践教学条件配置
序号 | 实习基地名称 | 实验实训项目名称 | 备注 |
1 | 扬州广陵区现代农业产业园 | 植物生产及养护 | |
2 | 京甘泉观光农业园 | 农业企业经营管理 | |
3 | 常州1号农场 | 休闲农业产品营销及园区管理 | |
4 | 常州润源农业生态园 | 休闲农业产品营销及园区管理 | |
5 | 扬州润德菲尔庄园 | 果树生产及植物应用 | |
6 | 镇江开心农场 | 温室花卉生产 | |
7 | 江苏绿港现代农业股份有限公司 | 温室作物生产 | |
8 | 扬州市扬平园艺有限公司 | 蔬菜生产 | |
9 | 扬州金集花卉有限公司 | 插花技能及鲜切花保鲜 | |
10 | 扬州瘦西湖公园 | 园区规划及导游 | |
11 | 江都雅典娜园艺有限公司 | 插花技能及鲜切花保鲜 | |
12 | 江苏金土地种业有限公司 | 种子及种苗生产 | |
13 | 江苏腾龙园林绿化有限公司 | 庭院绿化 | |
14 | 扬州龙祥园林绿化工程有限公司 | 庭院绿化 |
（三）教学资源
1.教材选用基本要求
按照国家规定选用优质教材，选用近5年出版的国家规划教材和省重点教材，禁止不合格的教材进入课堂。建立由专业教师、专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材。
部分选用教材一览表（建议使用）
课程 | 教材名称 | 编者 | 出版社 | 教材性质 |
植物及植物生理 | 植物与植物生理（第三版） | 顾立新等 | 中国林业出版社 | “十三五”规划教材 |
植物生长环境 | 植物生长环境（第三版） | 许乃霞等 | 中国农业出版社 | “十三五”规划教材 |
园艺植物种子种苗生产 | 园艺植物种子生产 | 李庆伟 | 中国农业出版社 | “十三五”规划教材 |
园艺设施 | 园艺设施 | 陈国元 | 中国农业出版社 | “十三五”规划教材 |
果树生产技术 | 果树生产技术（南方本） | 郭政兵等 | 中国农业出版社 | “十三五”规划教材 |
蔬菜生产技术 | 蔬菜生产技术（南方本） 第二版 | 胡繁荣 | 中国农业出版社 | “十三五”规划教材 |
花卉生产技术 | 花卉生产技术 | 李军 | 中国林业出版社 | “十三五”规划教材 |
2.图书文献配备基本要求
学校图书馆配备了能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅的各类纸质图书和电子书刊及文献资料。专业类图书文献主要包括：有关劳动与社会保障技术、方法、思维以及实务操作类图书，农业、艺术、经济、管理、法律和文化类文献等。
3.数字教学资源配置基本要求
泛雅超星平台上的园艺技术专业校级教学资源库项目已建设完成，资源库网站建设配备与园艺技术专业有关的音视频素材、园艺技术专业核心课程教学课件、数字化教学案例库、器械图片库、植物品种图库、花艺教学视频素材、植物识别虚拟仿真软件、各类计算机绘图软件、数字教材等专业教学资源库。种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，满足教学要求。
部分数字化资源一览表
序号 | 数字化资源名称 | 资源网址 |
1 | 智慧职教云课堂园艺技术国家教学资源库 | https://www.icve.com.cn/portalproject/themes/default/1lmjaowkiyznknhec-ue-g/sta_page/index.html?projectId=1lmjaowkiyznknhec-ue-g |
2 | 校级园艺技术专业教学资源库 | http://yzpc.zyk2.chaoxing.com/index?staid=3772 |
3 | 江苏省农业农村厅（数据发布） | http://nynct.jiangsu.gov.cn/ |
4 | 校在线开放课程 《园艺作物病虫草害绿色防治1》 | https://mooc1-1.chaoxing.com/course/201812099.html |
5 | 园艺作物病虫草害绿色防治2 | |
6 | 中国慕课MOOC | https://www.icourse163.org/ |
7 | 校在线开放课《植物及植物生理1》 | https://mooc1-1.chaoxing.com/mycourse/teachercourse?moocId=200065320 |
8 | 植物及植物生理1（中国大学MOOC) | https://www.icourse163.org/course/201907-1207129804 |
9 | 校在线开放课程《花卉栽培》 | https://mooc1-1.chaoxing.com/mycourse/teachercourse? moocId=200175973&clazzid=31539676&edit=true&v=0&cpi =34935954&pageHeader=0 |
10 | 校在线开放课程《果树生产技术》 | https://mooc1-1.chaoxing.com/mycourse/teachercourse?moocId=201452346&clazzid=31794893&edit=true&v=0&cpi=34935946&pageHeader=0 |
（四）教学方法
提出实施教学应该采取的方法指导建议，指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目式教学等方法，坚持学中做、做中学，鼓励开展数字化教学，拓展教学时空，探索虚实融合空间中体验式、探究式、合作式、互动式、混合式等教学新模式。
以岗位职业能力和职业素质为核心，坚持“做中学，学中做”，聘请企业技术人员参与课程教学设计和实施，充分发挥校内外实训条件的优势，实践教学环境与工程环境、课堂与实训基地一体化，突出学生在实际工程环境下能力和素质的培养。
在教学方法与手段改革方面，根据本专业课自身特点，灵活采用项目化教学、任务驱动法教学、案例教学等教学方法。教学实施过程中运用灵活多样的教学方法，让学生学的规范、练得扎实、用的灵活，在课堂上保持足够热情，把职业素质的培养通过专门设计的细节贯穿于教学过程中。教学项目的目标要求、组织方式、成果验收、作业环境和生产现场保持一致。
项目化教学，以项目完成质量为评价标准，实现教学环境与工程环境、课堂与实训基地一体化。如采用实施项目导向和角色扮演的方式授课。每个学习情境与完成项目所需的职业能力和素质培养为教学目标，以项目中的分项任务划分教学和训练单元，以项目要求设计项目情境，以项目的作业环境布置教学和实训环境。在教学过程中按照技术和施工部门的项目组织方式来进行组织教学，教师和学生在完成任务过程中都扮演一定的角色，并赋予相应职责，以此来提高学生的责任感以及与其他角色的沟通能力，在教学中突出了学生的主体地位。
任务驱动法教学，就是教师根据教学要求提出“任务”，以完成一个个具体的“任务”为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个“任务”之中，学生自己或者在教师的指导下提出解决问题的思路和方法，然后进行具体的操作，教师引导学生边学边做完成相应的“任务”。“任务驱动”主要结构是：呈现任务——明确任务——完成任务——任务评价。在实际教学工作中，任务驱动法教学，能让学生“动”起来，进而乐于学习，主动学习，创造性的学习。
案例教学法是指在教师指导下通过学生对案例的思考、分析和辩论，就问题作出判断和决策，从而提高学生思考、分析和解决问题能力的一种教学方法。教学中所选择的案例必须与教材内容紧密结合，案例应是教学内容的延伸和补充，让学生通过案例分析，把理论和实际结合起来。
（五）学习评价
建立由学校、教师、学生(在校和毕业)及全体管理人员、社会参与企业、相关单位或专家参与，共同客观地评价学校的教育教学质量，以此发现问题、反馈整改、促进教学改进、实现培养目标，促进教师发展，促进学生发展，提高学校的办学质量。
对于纯理论性课程，采用过程性评价（结合平时出勤、课堂表现、作业情况、在线学习情况等方面）与期末考核评价相结合的方式；对于“理论+实践”性的课程，采用过程性评价（结合平时出勤、课堂表现、作业情况、在线学习情况等方面）、实践表现与实践成果评价（结合实践环节的出勤、知识或技能掌握情况、成果完成情况等方面）、期末考核评价相结合的方式；对于纯实践性的课程，识岗实习、跟岗实习、毕业（顶岗）主要采用过程性评价（基于实习系统的签到、日记、周记、实习总结及在线开放课程平台的学习、测试情况）与实践答辩评价相结合的方式。对于课程设计类与技能实训类的实践环节，考核评价方式主要采取过程性评价（结合出勤、表现、学习效果等方面）、实践成果评价、答辩评价相结合的方式。对于课程的学习评价，着重以专业知识掌握情况、专业知识应用能力、岗位职业能力水平为重要依据，着力培养学生的创新精神和实践能力，增强学生的职业适应能力和可持续发展能力。
本专业理论课程、实习实训课程等的评价方法及评分标准具体参见课程标准。
（六）质量管理
1.建立和完善专业建设和教学质量诊断与改进机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。
2.建立和完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动。
3.建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
4.院系将充分利用评价分析结果，有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。
九、毕业要求
（一）成绩要求
在规定修业年限内修完本人才培养方案中要求的学习任务，课程考核合格，完成顶岗实习185天，并取得不低于159学分。允许学生通过参加技能竞赛、对外交流学习、职业资格及技能考证、大学生实践创新项目、科技创新项目、社团活动或志愿者活动等，获得的成绩和学分按照《扬州市职业大学个性化学分管理规定》进行学分认定互换，但公共必修课、专业基础课、专业核心课、集中实践学分不可替代。
（二）技能证书要求
序号 | 项目 | 证书名称 | 考核学期 | 最迟获证学期 | 备注 |
1 | 计算机证书 | 全国计算机等级考试一级及以上证书 | 2-5 | 6 | |
2 | 英语证书 | 全国大学英语四、六级考试证书 高等学校英语应用能力A/B级证书 | 2-5 | 6 | 如选学日语的考取相应等级证书 |
3 | 技能证书 | 花艺环境设计师 | 3-5 | 6 | 至少取得1项技能证书或其他类型的专业相关的技能证书 |
4 | 技能证书 | 1+X设施蔬菜 | 3-5 | 6 | |
5 | 技能证书 | 1+X粮农生产 | 3-5 | 6 |
注：1.本专业学生必须至少取得一种与专业相关的职业资格证书或技能证书。
2.逐步推行“1+X”方案，鼓励学生参加职业资格考试,支持学生在完成学业的同时,获取多种职业技能等级证书,增强学生的创业就业能力。
十、附录
（一）专业建设委员会
专业建设委员会成员一览表
类别 | 序号 | 姓名 | 工作单位 | 职称、职务 |
行业企业专家 | 1 | 杜庆平 | 扬州市蔬菜协会 | 教授、理事 |
2 | 周光辉 | 镇江开心农场 | 总经理 | |
3 | 刘晓斌 | 江苏金土地种业有限公司 | 副研究员、总经理 | |
4 | 孙建勇 | 扬州市农业农村局 | 高级农艺师、处长 | |
教科研 人员 | 5 | 孙叶 | 江苏里下河地区农业科学研究所 | 副研究员 |
6 | 陈伟 | 扬州市职业大学 | 教授、处长 | |
一线 教师 | 7 | 张静 | 扬州市职业大学 | 副教授 |
8 | 徐志英 | 扬州市职业大学 | 副教授 | |
9 | 李丽 | 扬州市职业大学 | 副教授、系主任 | |
10 | 褚军 | 扬州市职业大学 | 讲师，实训基地主任 | |
学生 | 11 | 蒋园园 | 苏州一心园园艺有限公司 | 农艺师、总经理 |
12 | 张杰 | 江苏金土地种业有限公司 | 市场部经理 |
（二）编制依据
本方案依据《国家职业教育改革实施方案》、《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》、《职业教育专业目录》（2021年）、《职业教育专业简介》（2022年）、《高等职业学校园艺技术专业教学标准》等文件及学校《关于制订2023年专业人才培养方案的指导意见》编制。
（三）编写人员
序号 | 编制人员 | 单位 |
1 | 薛芗 | 扬州市职业大学 |
2 | 李丽 | 扬州市职业大学 |
3 | 徐月明 | 扬州市职业大学 |
4 | 许光利 | 江苏绿港现代农业发展股份有限公司 |
5 | 张永吉 | 扬州农科农业发展有限公司 |
（四）专业人才培养方案变更审批表